El piloto disputó 68 grandes premios con Sauber, escudería suiza, entre 2022 y 2024, y ya estuvo bajo la dirección de Graeme Lowdon, jefe de equipo de Cadillac.
La nueva escudería estadounidense, que será el 11º equipo en la parrilla y contará con la experiencia del finlandés Valtteri Bottas y el mexicano Sergio Pérez como pilotos titulares, utilizará motores Ferrari en su debut en Australia en marzo.
Cadillac también cuenta con el estadounidense Colton Herta, expiloto de IndyCar, que este año competirá en F2, como piloto de pruebas.
Zhou, nacido en Shanghái y ex compañero de Bottas en Sauber, es el único piloto chino que ha competido en Fórmula 1. Un mercado de más de 1.000 millones de habitantes que es clave para los propietarios de los derechos de la competición, Liberty Media.
"He trabajado muchos años con Graeme y Valtteri en diferentes roles, así que unirme al equipo es como volver a casa", ha afirmado Zhou Guanyu.